сходила за зефирными грибочками

x

 

сходила за зефирными грибочками

ЗЕФИРКА · Сегодня в 13:44

папай будет в восторге

x

 

сходила за зефирными грибочками

ЗЕФИРКА · Сегодня в 13:44

папай будет в восторге

 

B E T A Jl b · Вчера в 16:37

вот даже не думала, но пусть радуется

Мой "Медовик" 

тесто:

1 яйцо ,

80 гр сахара,

60 гр меда,

55 гр слив.масла

, сода 1/2 ч.л

все смешать и поставить на водяную баню ( это кастрюлька с водой на дне которая стоит на плите и кипит, сверху ваша емкость с тестом. вода не кастается вашей емкости) помешивайте пока не раствориться масло и сахар примерно мин 5, масса немного увеличится и станет слегка золотистого цвета.

Снимаете с плиты и всыпаете 200 гр муки.

Все замешиваете и убираете в пакет на пару часов.

Раскатываете на пергаменте или силиконовом коврике вырезаете по кругу тарелки или формы .

Муку старайтесь не добавлять. Каждый коржик накалываем вилочкой 

Получится несколько коржей.

Выпекаете при 180 градусов до слегка золотистого цвета, остужаете.

Не кладите друг на друга , может слипнуться .

Крем:

творожный сыр. любой маскарпоне или еще какой, 300 гр,

сливки жирностью не менее 33% 100 гр,

сахарная пудра 80 гр.

Все взбиваете миксером..думаю есть дома..до объеденения мин 3-4 примерно.

У вас наверное нет конд. мешка, поэтому каждый коржик обмазываете кремом,

внутрь можно джем или ягоды. Сверху тоже крем и украшаете ягодой. шоколадом. печеньем, всем чем хотите

Из обрезков сделайте печенье

Не забывайте, что там сода и корж поднимится

Будут вопросы пиши 

Забыла  сказать, когда тесто раскатаешь катай его сразу на коврике силиконовом или пергаменте, так его и выпекай и обязательно наколи вилкой. Выпекай до чуть золотистого цвета

И горячим с пергамента не снимай, поломаешь




Тесто печется быстро, как верх начнёт румяниться, вынимай 

все больше и больше нравится делать зефирные цветы

зефирный букет

зефирчик)))

зефирные пиончики